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Dr. Lukas Oehm, Fraunhofer IVV – CoControl-FouliQ: Fouling in Wärmetauschern prädiktiv erkennen

Auf der drinktec präsentiert das Fraunhofer IVV, Dresden CoControl-FouliQ. Das KI-gestützte Überwachungssystem ermöglicht es, Fouling bereits im Entstehungsprozess vorausschauend zu erkennen. Damit ist es besonders für den Herstellungsprozess von High-Protein-Produkten wie Joghurtdrinks oder Milchmischgetränke geeignet.

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